【资料图】

一咬就爆浆的「酥皮泡芙」，

尝过就绝对忘不了！[好喜欢][好喜欢][好喜欢]

做法拿去：

1⃣️先来做酥皮，40g黄油室温融化，加入25g白糖搅拌成屑状，再筛入40g低筋面粉揉成面团。

2⃣️把面团放入保鲜袋中，用擀面杖压平，放入冰箱冷动变硬后压成5cm大小的面片。

3⃣️再把100g牛奶和50g黄油放入奶锅中，煮沸关火后筛入50g低筋面粉，加入2g白糖快速搅拌，直到面团有弹性时关火。

4⃣️2个鸡蛋打散，分3次加入降温后的面糊中，不断搅拌直至提起时有倒三角装入裱花袋。

5⃣️烤盘铺上油纸，挤上5cm大小的面糊，放上面片。

6⃣️烤箱预热好，放入烤盘，先200度烤20分钟，再转180度烤15分钟。

本文中国传统美食文化，酥皮传统美食做法简单好吃到此分享完毕，希望对大家有所帮助。